Koken en Eten
Bold Beans van Amelia Christie-Miller
80 betoverende recepten met bonen
Bonen hebben het zwaar te verduren gehad, maar ze hebben eindelijk de make-over gekregen die ze verdienen.
Niet langer verstopt achter in de kast, maar nu gevierd door fijnproevers, bieden deze eiwitrijke, weelderige wondertjes veelzijdigheid, textuur en hartigheid.
Bereid je voor op een bonenobsessie!… Lees verder »
Rendang van Maureen Tan
Indonesische stoofgerechten met vlees, vis en natuurlijk ook veel vegetarisch
Wereldwijd gezien is rendang een van de bekendste gerechten uit de Indonesische keuken. Op West-Sumatra, waar rendang oorspronkelijk vandaan komt, is het echter geen gerecht, maar een bereidingswijze waarvan de verschillende stadia – van natte curry tot aan gekaramelliseerd en volledig ingekookt – eindeloos veel fantastische gerechten opleveren. In rendang vind je traditionele, regionale stoofgerechten zoals ze bereid worden op Sumatra en mijn eigen recepten, met ingrediënten die ik graag gebruik. Denk aan de traditionele rendang daging, met rundvlees, maar ook allerlei andere stoofgerechten met vlees. Of een vegetarische rendang, met aardappels, jackfruit, krokant gebakken cassave, bonen, tofu, tempé en allerlei verschillende soorten groenten. Maar ook vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en orgaanvlees worden gebruikt – zo lang het eindresultaat maar echt héél lekker is. Lees verder »
Happy Hond – Maureen du Toit
Honden zijn, net als veel van hun baasjes, echte lekkerbekken. Dus waarom zou je deze passie niet met elkaar delen? In dit vrolijke kookboek beschrijft Maureen du Toit, foodie in hart en nieren, verantwoorde recepten voor lekkere snacks voor je trouwe viervoeter. Van appel-kurkumapretzels tot pupcakes met appel en banaan, en van zoete-aardappelpoffertjes tot peanut butter-en-jellydonuts. Heerlijke baksels en tussendoortjes, die bovenal makkelijk te maken zijn.
Aan het boek werkten ook verschillende bekende Nederlanders en hun trouwe viervoeters mee, onder wie Gallyon van Vessem, Koos van Plateringen, Ellie Lust, Viktor Brand, Loretta Schrijver, Evelien de Bruijn, Babette van Veen en Maurice Wijnen. Lees verder »
Colorful Food – Koken met de seizoenen – Sharon de Miranda
Sharon de Miranda combineert in haar recepten diverse eetculturen, zoals de Nederlandse, Surinaamse, Antilliaanse en de Indische keuken. Ze vindt het belangrijk om met seizoensproducten te werken die, als het even kan, uit Nederland komen. Colorful Food is opgedeeld in de vier seizoenen zodat je eenvoudig een gerecht kunt kiezen dat bij de tijd van het jaar past. De recepten zijn perfect voor (grote) gezinnen, feestjes, etentjes en zondagen: de momenten die vragen om een tafel vol met lekkere en goed te combineren gerechten! Lees verder »
Fit Fab 40 – Nanneke Schreurs
Met Nanneke Schreurs’ ‘Fit Fab 40′ word je de fitste versie van jezelf! Na je veertigste verandert je lichaam: de kilo’s komen er gemakkelijker aan, maar afvallen gaat niet meer zo eenvoudig. Dit boek leert je hoe je ook na je veertigste in 10 stappen met de juiste aanpassingen in voeding, training en leefstijl fit en slank door het leven kunt gaan. Vol met praktische tips, oefeningen en lekkere, makkelijke én snelle recepten.
Het sportkookboek 2 – Stephanie Scheirlynck
Laat je begeleiden door dé sportvoedingsreferentie Stephanie Scheirlynck
Om sterk te presteren op sportief vlak is een aangepast voedingsschema onmisbaar. Dit boek bevat 80 nieuwe recepten opgedeeld volgens de vertrouwde structuur van rustdagen, rustige en intensieve trainingsdagen en dagen met krachttraining.
Net als bij topatleten kan topsportdiëtiste Stephanie Scheirlynck ook jou helpen om het maximum uit je trainingen te halen en je lichaam sneller te laten herstellen en dat alles aan de hand van lekkere uitgebalanceerde (en eenvoudige) maaltijden. De resultaten volgen gegarandeerd.
Dat wordt smullen! – Geronimo Stilton
Geronimo heeft een wel heel bijzondere opdracht gekregen van de burgemeester van Muizeneiland: hij mag een kookboek schrijven met al zijn favoriete recepten erin! Gi-ga-geitenkaas, dat is nog best lastig, hij vindt zo veel dingen lekker! Gelukkig kan hij zoals altijd rekenen op de hulp van zijn vrienden en familie: Thea, Benjamin, Patty Spring, professor Volt en Klem.
Dit muizenissige team geeft je niet alleen de lekkerste recepten voor ieder moment van de dag, maar ook allerlei praktische tips. Je gaat ontdekken dat groen niet vies is, hoe je veilig kookt, dat makkelijk en lekker heel goed samen gaan en nog veel meer!
Dus aarzel niet, bind snel je schort voor en verras vrienden en familie met jouw gi-ga-smakelijke gerechten! Lees verder »
MOCKTAILS; verslavend lekkere cocktails zonder alcohol – Caroline Hwang
Eindelijk een cocktailboek zonder alcohol dat niet over smoothies of shakes gaat!
Echt volwassen drankjes, met subtiele smaken voor een avond uit of een feestje thuis.
Verfrissend, verrassend en verslavend lekker. Met meer dan 80 originele cocktails en 20 basisrecepten. Lees verder »
Het optimale sportgewicht – Stephanie Scheirlynck
Als sporter is het niet altijd eenvoudig om gewicht te verliezen. Een gewoon dieet beperkt je calorie-inname te sterk, waardoor je lichaam onvoldoende energie heeft om efficiënt te trainen en goed te herstellen na het sporten.
Wil je afvallen en tegelijkertijd je sportprestaties verbeteren, dan is Het optimale sportgewicht zeker iets voor jou. Topsportdiëtiste Stephanie Scheirlynck toont hoe je in zes stappen en aan de hand van 70 gerechten jouw optimale gewicht bereikt én behoudt in functie van jouw leeftijd, lichaamstype, sportief niveau en doelstellingen. Lees verder »
5 Ingrediënten –Jamie Oliver
Snel, simpel, superlekker – dé opvolger van Jamie in 15 minuten
In 5 ingrediënten: snel & simpel koken laat Jamie Oliver zien hoe je met slechts 5 ingrediënten elke dag heerlijk en healthy kunt eten. De recepten zijn stuk voor stuk eenvoudig te maken en in een handomdraai klaar. Het boek bevat 130 recepten over kip, rund-, varkens- en lamsvlees, vis, eieren, vegetarische recepten, salades, pasta’s, rijst, noedels en uiteraard heerlijke zoetigheden! Bij elk recept vind je een visuele ingrediëntenlijst, tijdsduur, portiegrootte, informatie over voedingswaarden en een gemakkelijk te volgen recept.
Dit is Jamie’s makkelijkste kookboek tot nu toe en ideaal voor mensen met weinig tijd. De nieuwe Jamie Oliver: elke dag verse maaltijden voor iedereen die tot vijf kan tellen. Lees verder »